Colza
Le colza est une culture oléagineuse importante. Puis, l'huile de colza est très demandée sur les marchés mondiaux en tant qu'huile comestible de haute qualité car elle a une composition presque optimale d'acides gras saturés et insaturés. En outre, le colza est une matière première importante pour la production de biocarburants, de produits oléochimiques, de produits pharmaceutiques et d'applications techniques.
Le colza pour l'huile et l'énergie
La culture du colza présente de grands avantages, tels qu'une large rotation des cultures, une efficacité accrue de l'utilisation des nutriments ou une culture précédente idéale pour les céréales. Le colza a des exigences élevées en matière d'approvisionnement en nutriments. Une disponibilité élevée de Potassium dans le sol ou par la fertilisation est la condition préalable à une formation optimale du rendement.
- L'efficacité de l'Azote est élevée grâce au Potassium, au Magnésium et au Soufre.
- Le Magnésium garantit une production élevée les assimilés à travers les feuilles et les gousses.
- Une carence en Soufre entraîne des baisses de rendement drastiques.
- Le colza oléagineux est une culture qui a particulièrement besoin de Bore, donc la fertilisation au Bore devrait être standard pour cette culture.
Le colza pour l’huile et l’énergie
En Europe, la culture du colza est d'une grande importance pour de nombreuses exploitations agricoles. La demande en huile de colza comme huile alimentaire de haute qualité sur les marchés mondiaux est plus élevée que jamais. De nouvelles capacités de transformation du colza en biodiésel requièrent des zones cultivables importantes.
Le colza est un très bon précédent pour la culture du blé, pouvant apporter un gain jusqu’à 10 % de rendement par rapport à une succession blé/blé. Avec le colza, la susceptibilité du blé aux maladies est réduite. De plus le colza est particulièrement adapté aux techniques culturales simplifiées sans labour.
Les nutriments les plus importants pour le colza
Le colza a besoin de Potassium
Le colza est une culture exigeante en éléments nutritifs et a notamment besoin, à côté de l'Azote, de Potassium pour arriver à un rendement optimal.
- A la reprise de la végétation au printemps, des quantités élevées de Potassium sont absorbées en peu de temps ; car le Potassium sera utilisé à la formation de la matière sèche.
- Un peuplement de colza peut, avec un appareil foliaire entièrement développé, contenir jusqu’à 400 kg K2O/ha.
- Avant le début du repos végétatif hivernal, ce sont environ 100 kg K2O/ha qui sont déjà prélevés du sol en fonction de l’état de développement.
- La résistance au froid limite la perte de plantes pendant des hivers rudes.
- Grâce à l’optimisation de l’équilibre hydrique, les plantes survivent plus longtemps avec des réserves limitées en eau et peuvent plus facilement supporter des périodes sèches.
- L’activation des processus enzymatiques favorise la formation d’huile.
Le Magnésium et le Soufre pour des teneurs élevées en huile de colza
Le Magnésium
- Le colza absorbe le Magnésium (Mg) principalement pendant la période de formation des siliques.
- Le besoin en Mg d’un peuplement de colza s’élève à environ 60 kg MgO/ha.
- Après les hivers rudes avec d’importantes pertes de feuilles, une bonne alimentation en Magnésium est nécessaire pour la formation d’un nouvel appareil foliaire.
- L'amélioration de la performance d'assimilation des plantes et surtout des siliques de colza se répercute positivement sur la formation d'huile et sur le rendement du colza.
Le Soufre
- Avec 125-175 kg SO3/ha, le colza a un fort besoin en Soufre.
- Une alimentation optimale en Soufre permet une meilleure valorisation de l’Azote et a donc une influence positive sur le rendement.
- La teneur en huile est favorisée par le Soufre qui participe directement à la synthèse des acides gras.
- Il est possible de remédier à une carence légère en soufre jusqu’à la fin du stade boutons floraux par des applications foliaires avec les produits epso qui préservent le potentiel rendement. Cependant, une carence prolongée peut provoquer des pertes de récolte atteignant jusqu’à 75 %.
- L’absorption de Soufre par le colza a lieu en même temps que l'absorption du Magnésium – il s’avère donc utile de fertiliser les deux éléments nutritifs simultanément.
Fertilisation boratée – un standard dans la culture du colza
- Le colza fait partie des plantes ayant besoin de Bore.
- Pendant la période de végétation, un colza absorbe environ 350-450 g de Bore/ha.
- Une alimentation insuffisante en Bore se répercute négativement sur le rendement et se traduit par : épaississements de la partie inférieure de la tige, inhibition des pousses, formation de vides dans les racines, croissance raccourcie des racines latérales ainsi qu’une formation perturbée des siliques après la floraison.
- C'est la raison pour laquelle il est également utile de déterminer, au cours de l’analyse du sol, la teneur en Bore des parcelles à colza.
- Les teneurs en Bore ne devraient pas être inférieures à 0,2-0,5 mg de Bore/kg de sol pour les sols légers et 0,25-1,2 mg de Bore/kg de sol pour les sols lourds suivant la méthode d’étude CAT.
L’alimentation en Manganèse sur les sols humifères
- Des problèmes au niveau de l’alimentation surgissent surtout sur les sols à forte teneur en humus et/ou des pH très élevés ainsi qu’après le chaulage.
- Le Manganèse influence, comme le Magnésium, la synthèse de chlorophylle et la photosynthèse.
- En soutenant la croissance des racines latérales, l'absorption d’éléments nutritifs du sol est améliorée.
- Seules les plantes bien alimentées peuvent garantir un potentiel de performance élevé.
- Afin d’éviter des concurrences entre les éléments nutritifs, un apport foliaire en Manganèse devrait toujours être combiné avec du Magnésium.
Recommandations de fertilisation du colza
Un des objectifs de la fertilisation est de préserver la fertilité du sol afin de permettre aux cultures d’exprimer leur potentiel de rendement à long terme. En cherchera ainsi à maintenir une teneur en éléments nutritifs optimale dans le sol, en prenant en compte les éléments exportés par les récoltes, ainsi que les pertes locales telles que le lessivage, qui devront être compensés.
La mobilisation totale d’une culture est la somme des quantités d’éléments présents à travers les produits principaux des récoltes (grains, tubercules, racines) et des éléments présents dans les résidus des récoltes (par exemple pailles, fanes, feuilles). Si les résidus de récolte sont restitues au sol il suffira alors de compenser seulement les éléments exportés à travers le produit principal récolté.
Recommandation pour la fertilisation du sol
Le tableau ci-dessous indique des recommandations de fertilisation basées sur les exportations de récolte en cas de sol correctement pourvu en éléments nutritifs. Le complément relatif aux pertes locales par lessivage, fixation ou érosion n’est pas pris par compte.
Recommandations d’apport au sol
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Mobilisation totale (y compris les résidus de la récolte) 210 kg K2O, 40 kg MgO, 50 kg SO3 |
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Exportation par le produit principal récolté 40 kg K2O, 20 kg MgO, 40 kg SO3 |
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Recommandation de produit
Recommandation pour la fertilisation foliaire
20-25 kg d’epsoTOP®/ha ou d’epsoMICROTOP® en solution à 5 % afin de couvrir les besoins de pointe ou lutter contre les carences latentes en Magnésium et Soufre ainsi qu’en oligo-éléments (epsoMICROTOP®). Fertilisation réalisée éventuellement par plusieurs applications partielles à partir du stade de rosettes jusqu’au début de la floraison.
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