Maïs
Le maïs est une plante très performante ; sous nos latitudes, des récoltes de plus de 50 tonnes de maïs ensilage ou de plus de 10 tonnes de maïs grain sont possibles dans de bonnes conditions météorologiques. Celui qui veut atteindre ces rendements ne peut le faire que sI il connaît exactement les besoins en nutriments du maïs à tout moment. En effet, les plantes ne disposent que de la courte période allant de la mi-juin à la fin juillet pour constituer les trois quarts de leur biomasse. Traditionnellement utilisé comme ensilage ou maïs grain, son importance en tant que matière première renouvelable ne cesse de croître.
En un coup d'œil
Le maïs a besoin d'une gestion optimale des nutriments pour une croissance rapide.
Le maïs a le taux de croissance quotidien le plus élevé de toutes les cultures végétales indigènes. Sous les latitudes tempérées, le maïs est capable de convertir le plus efficacement possible l'énergie lumineuse en biomasse. Pour une croissance optimale, il a besoin de puiser dans toute la palette des nutriments.
- Le Potassium est la base des rendements élevés et sûrs du maïs.
- Des performances d'assimilation élevées et des épis pleins grâce au Magnésium.
- Le Soufre est plus important que jamais pour l'efficacité des nutriments.
- Le Bore, le Manganèse, le Zinc et le Cuivre – des micronutriments à fort impact.
Le maïs – la plante haute performance
La plante de maïs est utilisée de manière polyvalente. À côté de l'utilisation traditionnelle en alimentation que ce soit en maïs grain ou en maïs fourrage son importance en tant que matière première renouvelable ne cesse de s'accroître. Ainsi, le maïs est employé dans les installations biogaz et comme source d’éthanol ou comme matériau pour emballage ou protection antichoc.
Qu’est-ce qui fait du maïs une plante à haute performance ?
- La culture du maïs présente plus de progrès que n’importe quelle autre culture.
- Le maïs transforme de la manière la plus efficace l'énergie lumineuse en rendement.
- La biomasse du maïs présente les croissances les plus élevées par jour.
- Le maïs produit en très peu de temps les rendements les plus élevés de masse verte.
- Le maïs est capable de transposer des quantités élevées d’éléments nutritifs en rendement et qualité intrinsèque.
C’est la raison pour laquelle une fertilisation optimale est essentielle afin de pouvoir exploiter entièrement le potentiel de performance.
Appauvrissement du maïs en éléments nutritifs selon le niveau de rendement
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Rendement
(t/ha MS*)
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Azote
(kg/ha)
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Phosphore
(kg/ha)
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Potassium
(kg/ha)
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Magnésium
(kg/ha)
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|---|---|---|---|---|
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15
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190
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80
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225
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45
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20
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305
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125
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360
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75
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25
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420
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170
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495
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105
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*avec 30 % de matière sèche dans la masse fraîche
Les nutriments les plus importants pour le maïs
Le Potassium – base de rendements sûrs du maïs
- Un peuplement de maïs absorbe en quelques semaines – jusqu’à l’étalement de la dernière feuille fin juillet – en moyenne 240 kg de K2O par hectare.
- Le Potassium (K) provenant d’une fumure organique ne suffit souvent pas à remplir les attentes de rendement.
- La fertilisation potassique améliore nettement les peuplements, même dans des conditions de croissance défavorables.
- Une haute disponibilité du Potassium pendant la période de forte croissance garantit un maïs stable. Cela évite le pourrissement de la tige et donc les difficultés pendant la récolte ainsi que des pertes de rendement dues au stockage.
- Une action optimale du Potassium n’est assurée qu’en liaison avec la présence de Magnésium (Mg).
Le Magnésium – le garant d'épis bien remplis du maïs
Le besoin en Magnésium de la plante de maïs se situe entre 50-70 kg de MgO/ha. Environ 2/3 de cette quantité sont absorbés en 4 à 6 semaines, entre la fermeture des rangs et la floraison. À cette période, les paramètres suivants devront être respectés :
- Le rapport Potassium / Magnésium dans le sol ne doit pas être supérieur à 2/1 afin d’assurer une alimentation optimale en Magnésium.
- Le fumier seul, avec un rapport K / Mg de 4,5 / 1, ne saura pas assurer l'alimentation en Magnésium.
- Une bonne alimentation en Magnésium garantit une teneur élevée des feuilles en chlorophylle, ce qui assure la capacité de croissance des plants de maïs.
- Une assimilation des éléments nutritifs et un transport optimal des assimilas sont la base d’une formation complète des grains.
L’influence sur le rendement de maïs d’un apport d’ESTA®Kieserit GRAN.en localisé et enfoui sur le rang (K+S – essais sur le terrain réalisés pendant 4 ans sur 14 sites)
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Fertilisation habituelle de l’exploitation
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plus 200-400 kg
ESTA®Kieserit GRAN.a
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|---|---|
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100 %*
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108 %
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* Niveau de rendement env. 9 t/MS ha pour le maïs grain et env. 16 t MS/ha pour le maïs d’ensilage.
Le Soufre – pour la formation des protéines et l'efficacité de l'Azote
Le Soufre active des enzymes importantes dans le métabolisme de l'énergie et des acides gras. Il est essentiel pour la synthèse des acides aminés soufrés, influence la synthèse globale des protéines et a donc un effet positif sur le rendement.
Un apport optimal de Soufre conduit à une utilisation efficace de l'Azote. En effet, en cas de carence en Soufre, l'Azote absorbé ne peut être transformé en protéines et un signal est envoyé aux racines pour qu'elles absorbent moins d'Azote. Par conséquent, les besoins en Soufre de la plante doivent être satisfaits pour une utilisation optimale de l'Azote.
En outre, le Soufre permet au plante de maïs de maintenir ses processus physiologiques de manière optimale même en cas de stress dû à la sécheresse et d'éviter ou du moins de minimiser les pertes de rendement. Le Soufre est un composant du produit métabolique glutathion, qui, en tant qu'antioxydant, rend inoffensifs les radicaux d'oxygène formés lors du stress de la sécheresse et empêche ainsi la nécrose des feuilles.
Exploiter de manière ciblée toutes les réserves de rendement avec le Bore et le Manganèse
Le Bore
- Le maïs fait partie des plantes cultivées à fort besoin en Bore (150-200 g de Bore/ha).
- L’alimentation des plantes à travers le lisier (2 g de Bore/ha) ne suffit pas du tout.
- Le Bore est responsable du transport des sucres et de synthèse d’amidon.
- Le Bore favorise la création et la formation des épis et des grains.
- Pour une formation optimale des rangs de grains et des épis, la plante doit disposer de suffisamment de Bore à partir de la phase de 4 à 10 feuilles.
- Une bonne alimentation en Bore influence le rendement de maïs, notamment la proportion des grains/épis, améliore de cette manière la qualité du fourrage par une teneur plus élevée en énergie.
Le Manganèse
- Le Manganèse occupe, comme le Magnésium, une fonction centrale pendant la synthèse de chlorophylle et la photosynthèse. De cette manière, une assimilation optimale de la plante de maïs peut être assurée ce qui influe positivement sur le rendement.
- En soutenant la croissance des racines latérales, l'absorption d’éléments nutritifs du sol est améliorée.
- Seules les plantes bien alimentées peuvent garantir un potentiel de performance élevé.
- Afin d’éviter des concurrences entre les substances nutritives, une fertilisation foliaire avec du Manganèse devrait toujours être combinée avec du Magnésium.
Recommandations de fertilisation du maïs
Un des objectifs de la fertilisation est de préserver la fertilité du sol afin de permettre aux cultures d’exprimer leur potentiel de rendement à long terme. En cherchera ainsi à maintenir une teneur en éléments nutritifs optimale dans le sol, en prenant en compte les éléments exportés par les récoltes, ainsi que les pertes locales telles que le lessivage, qui devront être compensés.
La mobilisation totale d’une culture est la somme des quantités d’éléments présents à travers les produits principaux des récoltes (grains, tubercules, racines) et des éléments présents dans les résidus des récoltes (par exemple pailles, fanes, feuilles). Si les résidus de récolte sont restitues au sol il suffira alors de compenser seulement les éléments exportés à travers le produit principal récolté.
Recommandation pour la fertilisation du sol
En préalable à tout raisonnement de la fertilisation, il est conseillé de se baser sur une analyse de sol récente (mini. 5 ans).
Le tableau ci-dessous indique des recommandations de fertilisation basées sur les exportations de récolte en cas de sol correctement pourvu en éléments nutritifs. Le complément relatif aux pertes locales par lessivage, fixation ou érosion n’est pas pris par compte.
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Mobilisation totale (y compris les résidus de la récolte) 230 kg/ha K2O, 61 kg/ha MgO, 40 kg/ha SO3
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Le maïs énergie 370 kg/ha K2O, 50 kg/ha MgO und 62 kg/ha SO3 |
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Exportation par le produit principal récolté 50 kg/ha K2O, 31 kg/ha MgO, 25 kg/ha SO3 |
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Recommandation de produit
Recommandation pour la fertilisation foliaire
Recommandations d’apport foliaire
epsoTOP® pour couvrir les besoins en magnésium et soufre, ainsi que epsoMICROTOP®, ou epsoCOMBITOP® pour la fertilisation de Magnésium, Soufre et des oligo-éléments sélectionnés. Nous recommandons une dose totale d’environ 25 à 40 kg/ha en solution à 5 % (5 kg par 100 l d’eau) aux stades de 4-10 feuilles, éventuellement répartis en plusieurs passages.
